A produção de açúcar segue limitada no Centro-Sul diante do atraso da colheita da cana-de-açúcar provocado pelas chuvas. Segundo o Cepea, a oferta restrita mantém os preços do açúcar cristal em alta no mercado spot do estado de São Paulo.
De acordo com o Centro de Pesquisas, o cenário deve continuar apertado no curto prazo, já que novas chuvas neste início de outubro podem voltar a interromper a colheita. Consultorias também apontam que parte relevante da cana poderá ficar para ser processada na próxima safra, enquanto a moagem pode se estender até o fim de fevereiro ou início de março.
O Cepea destaca ainda que, mesmo com o açúcar remunerando mais que o etanol, a cana colhida com excesso de umidade apresenta menor rendimento em açúcar e favorece a produção do biocombustível. Com isso, as usinas vêm reduzindo o mix açucareiro, mantendo a perspectiva de oferta restrita no mercado interno nas próximas semanas.
