Os preços do açúcar cristal branco continuam subindo no mercado de São Paulo, de acordo com pesquisadores do Cepea. Entre 16 e 20 de setembro, a média do preço foi de R$ 141,84 por saca de 50 kg, um aumento de 1,53% em relação à semana anterior. Já entre 23 e 27 de setembro, os preços dispararam ainda mais, alcançando R$ 145,14 por saca, com um crescimento de 2,32%, segundo dados do Cepea.
Esse aumento nos preços marca um retorno vistos em abril deste ano, início da safra 2024/25. Os pesquisadores explicam que essa alta se deve, principalmente, à baixa disponibilidade de açúcar no mercado. A produtividade das lavouras de cana-de-açúcar tem sido afetada por um longo período de seca e altas temperaturas, resultando em menos açúcar disponível para venda.
Além disso, a demanda por açúcar tem se mantido alta, pois boa parte da produção já foi contratada pela indústria local ou está destinada à exportação. Isso tem feito com que as usinas restrinjam ainda mais a oferta do produto para negociações imediatas.
