Os preços médios do açúcar cristal no mercado à vista de São Paulo permanecem na casa dos R$ 116 por saca de 50 kg neste início de julho, segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP. Representantes de vendas das usinas, de acordo com o centro de pesquisas, têm se mostrado mais firmes quanto aos valores praticados.
Apesar dos fundamentos considerados baixistas — como as previsões de excedente mundial de açúcar para a atual e a próxima safra —, os pesquisadores do Cepea apontam que as recentes quedas no mercado doméstico já acendem um sinal de alerta sobre os custos de produção. Somente em junho, o Indicador Cepea/Esalq (cor Icumsa 130 a 180) acumulou uma queda expressiva de 12,71%.
Na semana anterior, encerrada em 27 de junho, os preços do açúcar cristal branco no mercado spot paulista seguiram em queda. O Indicador Cepea/Esalq fechou a sexta-feira (27) a R$ 117,00 por saca de 50 kg, o menor valor nominal desde o final de julho de 2021. A pressão sobre as cotações foi atribuída à baixa demanda para pronta-entrega e à desvalorização externa do açúcar. A média da semana foi de R$ 120,25/sc, recuo de 4,4% em relação à anterior. Ainda assim, os valores do spot paulista continuam mais vantajosos que os do mercado internacional, conforme indicam os dados do Cepea.
