A produção de açúcar do Centro-Sul do Brasil foi estimada em 168 mil toneladas na segunda quinzena de março, queda de 8,5% em relação ao mesmo período do ano anterior, de acordo com pesquisa da S&P Global Commodity Insights com 22 analistas, segundo relatório divulgado nesta sexta-feira, 11.
Já a moagem de cana-de-açúcar foi prevista em 4,75 milhões de toneladas, uma redução de 6,9% na mesma comparação, segundo a pesquisa, que trouxe dados da última quinzena da safra 2024/25, quando usinas já começam maiores movimentações para iniciar a temporada 2025/26 (abril a março).
A analista de açúcar da Commodity Insights, Bianca Guimarães, citou relatos de produtividades agrícolas abaixo do esperado neste momento da colheita, mas ela não vê um adiamento do início da nova safra.
“As expectativas iniciais de um início atrasado da safra de 2025 parecem ter se dissipado. Como temos observado consistentemente, as condições de seca provavelmente incentivarão as usinas a iniciar a moagem”, afirmou.
A proporção de cana utilizada na produção de açúcar deverá ser de 34,38%, acima dos 33,5% do ano anterior.
Normalmente, por questões industriais, as usinas tendem a preferir mais o etanol no início da safra, o que explica a menor fatia de cana processada direcionada à fabricação do adoçante. O mix tem sido mais próximo de 50% para cada produto nos últimos anos.
A pesquisa mostrou que a produção total de etanol de cana-de-açúcar e milho foi prevista em 573 milhões de litros, um aumento de 8,5% em relação ao ano anterior.
Relatórios preliminares das usinas indicam que a produtividade agrícola está abaixo das expectativas, acompanhada por níveis elevados de redutores de açúcar, notou a S&P Global Commodity Insights, explicando que a cana destinada à colheita no início da temporada foi especialmente impactada pela seca de 2024.
O teor de Açúcar Total Recuperável (ATR), que mede a sacarose da cana, foi estimado em 106,41 kg por tonelada de cana na segunda quinzena de março, queda de 5,3% na comparação anual. A pesquisa foi divulga antes do relatório da União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica), previsto para o início da próxima semana.
