Os preços do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado paulista, impulsionados pela baixa disponibilidade de produto para pronta-entrega. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, abriu o mês de novembro cotado a R$ 164,66 por saca de 50 kg, registrando o maior valor nominal de toda a série histórica da instituição. Até então, o recorde havia sido de R$ 159,32/sc, registrado em outubro de 2023.
De acordo com pesquisadores do Cepea, essa elevação contínua no preço doméstico é consequência da baixa oferta de açúcar no mercado spot, com a maior parte da produção comprometida para exportação. “A escassez de lotes disponíveis para vendas adicionais no mercado interno tem sustentado os altos preços do cristal no estado de São Paulo”, indicam os pesquisadores.
O movimento de valorização já vinha sendo observado em outubro. Entre os dias 21 e 25, a média semanal do Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ foi de R$ 157,24/sc, enquanto as cotações do contrato nº 11 da ICE Futures, com vencimento em março de 2025, registraram uma média de R$ 150,89/sc. Com isso, as vendas no mercado paulista remuneraram 4,21% a mais que as exportações, mesmo com os custos de fobização e o prêmio de qualidade considerados.
Segundo o Cepea, a diferença entre os valores internos e externos reforça a vantagem do mercado spot paulista frente ao internacional. “O impulso aos valores domésticos veio da baixa disponibilidade do cristal para vendas na pronta-entrega”, afirmam os especialistas.
Com a continuidade dessa tendência de alta, o mercado paulista do açúcar cristal deve manter-se aquecido, enquanto produtores seguem priorizando compromissos externos, limitando a oferta interna e sustentando o atual patamar recorde.
