Os preços médios do açúcar cristal seguiram em alta no mercado à vista do estado de São Paulo na última semana oficial da entressafra 2021/22.
Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq-USP, de 28 de março a 1º de abril, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 141,58 por saca de 50 kg, avanço de 1,51% em relação à semana anterior (de R$ 139,47 por saca).
De acordo com os pesquisadores do Cepea, a sustentação dos preços tem sido atribuída a estoques limitados do cristal Icumsa até 180 nas usinas. A demanda, por sua vez, não tem dado sinais de aquecimento.
