A semana passada, marcada pelo período pós-carnaval, registrou baixo volume de negócios envolvendo o açúcar cristal branco no mercado spot do estado de São Paulo. Após operarem abaixo dos R$ 100 por saca no final da primeira quinzena de fevereiro, os preços apresentaram leves reações no início da segunda metade do mês. No balanço da semana de 18 a 20 de fevereiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 100,53 por saca de 50 kg, avanço de 0,64% frente aos R$ 99,89 por saca registrados na semana anterior.
Segundo pesquisadores do Cepea, a formação dos preços ficou condicionada a um número limitado de operações, o que tende a ampliar as oscilações pontuais entre os dias e reduzir a representatividade das médias semanais como sinal de tendência estrutural. Assim, o avanço observado no período está mais associado a fatores conjunturais de curto prazo do que a alterações consistentes nos fundamentos de mercado.
Em meio à baixa demanda e negociações pontuais, o Indicador CEPEA/ESALQ voltou a operar abaixo do patamar nominal de R$ 100,00 por saca a partir da quarta-feira, 11, movimento que não era verificado desde outubro de 2020. De acordo com pesquisadores do Cepea, as compras de cristal no mercado spot seguem restritas e estratégicas, com volumes reduzidos e direcionadas principalmente à cobertura de necessidades imediatas de produção, sem formação de estoques.
No mercado, prevalece a avaliação de que novas decisões de compra devem aguardar maior clareza quanto ao comportamento da oferta e da demanda nas próximas semanas. A proximidade da retomada da moagem por parte de algumas usinas, movimento que costuma ganhar intensidade entre o fim de março e o início de abril, reforça a postura cautelosa dos agentes.
