As cotações do açúcar cristal branco seguem oscilando no mercado paulista. Após um período de relativa estabilidade, os preços registraram avanços expressivos nos últimos dias, acompanhando a valorização observada no mercado internacional. Apesar disso, o movimento ainda não foi suficiente para consolidar uma tendência mais clara.
Na semana anterior, o Cepea apontava um mercado com negociações pontuais, em que compradores acompanhavam atentamente o ritmo da safra no Centro-Sul, enquanto vendedores mantinham firmeza nas pedidas. As chuvas registradas em maio e junho reduziram o ritmo da colheita e da moagem, mas favoreceram o desenvolvimento dos canaviais que serão colhidos na segunda metade da temporada.
Segundo pesquisadores do Cepea, a volatilidade observada atualmente decorre das mudanças sucessivas em variáveis conjunturais relevantes, tanto no mercado internacional quanto no doméstico, dificultando uma evolução mais definida das cotações.
Apesar das oscilações nos preços, o Centro de Pesquisas destaca que a produção segue dentro das expectativas. As condições climáticas continuam favorecendo o desenvolvimento da safra, garantindo oferta suficiente para atender ao mercado interno e formar excedentes destinados às exportações.
