A evolução da oferta do açúcar cristal de melhor qualidade ainda é limitada no Estado de São Paulo, contexto que mantém os preços em alta. Em maio, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, teve média de R$ 148,82/saca de 50 kg, elevação de 5,52% frente ao de abril.
De acordo com informações do Cepea, as usinas paulistas priorizaram a entrega dos contratos anteriormente negociados, tanto para o mercado interno quanto externo. Quanto à demanda, apesar de não mostrar sinais de aquecimento, não foi suficiente para pressionar os valores da saca do cristal.
Na última semana de maio, os preços oscilaram no mercado spot paulista, variando nas casas de R$ 148,00 a R$ 149,00 por saca de 50 kg, segundo dados do Cepea. A oferta dos lotes do Icumsa até 180 ficaram restrita para as vendas domésticas, uma vez que, para as usinas, as exportações estavam mais atrativas.
