Os preços do açúcar cristal no mercado spot do estado de São Paulo seguem em queda neste início da entressafra 2024/25, segundo levantamentos realizados pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Mesmo com a menor oferta característica desse período, o Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal com cor Icumsa entre 130 e 180 recuou significativamente, retornando ao patamar observado no início de outubro de 2024, quando as usinas paulistas ainda estavam em produção.
De acordo com o Cepea, a média do Indicador CEPEA/ESALQ em janeiro foi de R$ 155,31/saca de 50 kg, uma queda de quase 4% em relação a dezembro de 2024, quando a média foi de R$ 161,64/saca. Essa pressão sobre os preços foi exercida por compradores que negociaram em maiores volumes, levando as usinas a ceder nos valores, especialmente para o açúcar de qualidade Icumsa 180. O menor valor nominal registrado no período foi de R$ 149,63/saca, no dia 28 de janeiro, o mais baixo desde a primeira dezena de outubro de 2024.
Já na semana seguinte, encerrada em 7 de fevereiro, o cenário permaneceu desafiador. Segundo pesquisadores do Cepea, o açúcar do tipo Icumsa 150 mostrou maior resistência nos preços devido à limitação de lotes para pronta-entrega, uma vez que boa parte dessa qualidade foi destinada à exportação em volumes consideráveis. Em contrapartida, o açúcar Icumsa 180 continuou sob pressão, com usinas mais flexíveis para atender às demandas do mercado spot.
