Os preços do açúcar na sexta-feira fecharam moderadamente em baixa depois que o real brasileiro caiu para uma baixa de três semanas em relação ao dólar, o que gerou uma longa pressão de liquidação nos futuros do açúcar após a forte recuperação desta semana. O contrato do açúcar bruto com vencimento em outubro fechou em queda de 0,51 centavo de dólar, ou 2,6%, indo a 19,38 centavos de dólar por libra-peso. O contrato de açúcar branco com vencimento em outubro caiu 1,9%, para US$ 546,80 por tonelada.
Os preços do açúcar subiram acentuadamente no início desta semana e atingiram os máximos de 6 semanas na quinta-feira. Os preços do açúcar são sustentados porque a seca e o calor excessivo causaram grandes incêndios no Brasil que danificaram as plantações de açúcar no principal estado produtor de açúcar do Brasil, São Paulo.
O grupo industrial de cana-de-açúcar Orplana disse que no último fim de semana, cerca de 2 mil focos de incêndio afetaram até 80 mil hectares de cana-de-açúcar plantados em São Paulo. Os especialistas em commodities da Green Pool disseram que até 5 milhões de toneladas de cana-de-açúcar podem ter sido perdidas devido aos incêndios. Enquanto isso, a Conab, agência governamental de previsão de safra do Brasil, reduziu sua estimativa de produção de açúcar do Centro Sul do Brasil para 2024/25 na última quinta-feira para 42 milhões de toneladas, de uma previsão anterior de 42,7 milhões de toneladas, citando rendimentos mais baixos da cana-de-açúcar devido à seca e ao calor excessivo.
Um dos fatores de apoio para os preços foi a previsão da Organização Internacional do Açúcar (ISO) que previu, na última semana, um déficit global de açúcar para 2024/25 de 3,58 milhões de t, muito maior do que o déficit estimado de 200 mil toneladas para 2023/24. A ISO previu a produção global de açúcar em 2024/25 de 179,3 milhões de t, queda de 1,1% em relação aos 181,3 milhões de t em 2023/24.
Em outro fator de apoio aos preços do açúcar, o Ministério da Alimentação da Índia suspendeu na sexta-feira as restrições às usinas de açúcar que produzem etanol para o ano 2024/25 que começa em novembro, o que pode prolongar as restrições à exportação de açúcar da Índia. Em dezembro passado, a Índia ordenou que as usinas de açúcar parassem de usar cana-de-açúcar para produzir etanol para o ano de abastecimento de 2023/24, a fim de aumentar suas reservas de açúcar. A Índia restringiu as exportações de açúcar desde outubro de 2023 para manter o abastecimento interno adequado. A Índia permitiu que as usinas exportassem apenas 6,1 milhões de toneladas de açúcar durante a temporada 2022/23 até 30 de setembro, depois de permitir exportações de um recorde de 11,1 milhões de toneladas na temporada anterior.
