Mercado spot segue pressionado por expectativa de maior oferta, enquanto compradores atuam com cautela e negociações permanecem pontuais
Os preços do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado spot do estado de São Paulo, pressionados pela combinação de demanda enfraquecida e expectativa de maior oferta com o avanço da safra 2026/27. De acordo com o Cepea, compradores atuaram de forma mais cautelosa na última semana, diante da expectativa de novas desvalorizações, sustentada pelo início da moagem e pela tendência de maior disponibilidade do produto. Do lado da oferta, embora as usinas ainda estejam em fase inicial de produção, o aumento gradual da moagem já contribui para a percepção de maior volume no curto prazo. Adicionalmente, o recuo observado no mercado internacional, especialmente nas cotações do contrato nº 11 na ICE Futures de Nova York, também pode ter influenciado, ainda que de forma mais sutil, o comportamento doméstico.
Apesar da pressão, o movimento de queda foi moderado ao longo da semana, com os preços oscilando em uma faixa relativamente estreita nos primeiros dias e reagindo no encerramento do período, quando voltaram a se aproximar de R$ 106 por saca. Segundo o Cepea, o início da safra 2026/27 seguiu ditando o ritmo do mercado spot.
Com parte das usinas direcionando a produção inicial para o açúcar VHP, a disponibilidade de açúcar cristal branco no curto prazo permaneceu mais limitada, o que contribuiu para dar sustentação às cotações na segunda metade da semana. Esse movimento ajudou a conter quedas mais acentuadas, mesmo diante do ambiente de maior oferta potencial.
Do lado da demanda, a atuação foi pontual, sem pressão significativa por recomposição de estoques, refletindo um ambiente de negociações mais cadenciado. Já o mercado internacional segue instável, combinando fatores estruturais de oferta abundante com choques pontuais ligados ao cenário geopolítico e energético, o que mantém os agentes atentos aos desdobramentos externos.
