Os preços do açúcar cristal branco continuam em queda no mercado spot do estado de São Paulo. De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa 130-180) fechou a R$ 117,00 por saca de 50 kg na sexta-feira, 27 de junho — o menor valor nominal desde o fim de julho de 2021. No balanço da semana, a média do Indicador ficou em R$ 120,25/sc, o que representa uma queda de 4,4% em relação à média da semana anterior.
Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão sobre os preços segue atrelada à fraca demanda por açúcar para pronta-entrega no mercado interno, combinada à desvalorização do produto no mercado internacional. Apesar das constantes quedas, os preços no spot paulista ainda seguem mais atrativos que as cotações externas, o que tem ajudado a limitar recuos ainda maiores.
Na semana anterior, entre os dias 16 e 20 de junho, o cenário já indicava enfraquecimento do mercado. A liquidez foi baixa, reflexo da menor demanda e do feriado de Corpus Christi (19/06), que tradicionalmente reduz o volume de negociações. Além disso, desde o início da safra 2025/26, em abril, a demanda no spot tem sido limitada — compradores vêm contando com volumes contratados para suprir suas necessidades, o que diminui a procura por lotes adicionais no mercado à vista.
Os preços até ensaiaram uma recuperação pontual no início daquela semana, com o Indicador CEPEA/ESALQ subindo 2,14% na segunda-feira, 16, e alcançando R$ 128,22/sc. No entanto, o movimento não se sustentou: ao longo dos dias, as cotações voltaram a recuar, encerrando a sexta-feira, 20, a R$ 123,02/sc. Até então, a retração acumulada do mês já se aproximava de 8%.
