As melhores cervejas nacionais

A história da produção de cerveja no Brasil começa por volta do século XIX, ou seja, há pouco menos de 200 anos. Apesar de estarmos atrás de alguns países como a Alemanha, Bélgica e Irlanda, onde a produção de cerveja é tradição há quase10 mil anos, estamos chegando lá. E bem rápido. Hoje somos o terceiro maior produtor do mundo. São 50 fábricas, entre grandes e microcervejarias, que são responsáveis pela produção de 14,1 bilhões de l de cerveja por ano, segundo os últimos dados da CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja) de 2016.

Um dos motivos pela demora na popularização desta bebida em nosso país foi Portugal, que na época em que ainda colonizava o Brasil, dava preferência a importação do vinho português ao invés de incentivar a produção da cerveja. Influenciados por isso, o vinho e a cachaça acabaram se tornando as bebidas preferidas dos brasileiros até o final do século XIX. Isso mudou a partir de 1836, quando a primeira indústria cervejeira abriu suas portas no Rio de Janeiro. Na época, a bebida foi anunciada da seguinte forma: “Na rua Matacavalos, número 90, e rua Direita, número 86, da Cervejaria Brasileira vende-se cerveja, bebida acolhida favoravelmente e muito procurada. Esta saudável bebida reúne a barateza, um sabor agradável e à propriedade de conservar-se por muito tempo”.

Daí em diante a evolução foi rápida. Prova disto é que em pouco tempo chegamos a um mercado maduro e que continua em expansão. Temos grandes marcas comerciais, presença cada vez maior de cervejas especiais e também uma boa gama de cervejas artesanais. Hoje, mesmo com apenas quatro fabricantes de cerveja sendo responsáveis por 96% do mercado nacional, as cervejarias menores ou artesanais vêm apresentando crescimento anual entre 30% e 40%, conquistando cada vez mais uma fatia importante do consumidor brasileiro.

Com uma infinita variedade de maltes, cevadas, trigos e outros ingredientes, as mais diferenciadas do mercado atraem os mais diferentes paladares. Notas de jasmin, wasabi, chocolate e frutas são alguns dos aromas adicionados a estas novas receitas. São estes pequenos detalhes e cuidados que fazem da cerveja a nova “paixão nacional”. Pensando nisso, a RPAnews traz para você os dez rótulos nacionais mais premiados da atualidade de acordo com o ranking da BeerArt, que foi produzido através do resultado de um cruzamento de medalhas concedidas nos principais concursos cervejeiros realizados em 2016. Nesteranking geral estão as grandes e as pequenas cervejarias.