Apesar do mix de produção indicar que a safra 2018/19 será mais alcooleira, o clima seco tem acelerado a colheita da cana nas lavouras paulistas e, consequentemente, elevado a produção de açúcar. Conforme pesquisadores do Cepea, esse cenário, atrelado à baixa demanda de compradores, fez com que os preços do cristal voltassem a cair. De 7 a 14 de maio, o Indicador do Cristal Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 até 180, recuou 5,4% no mercado paulista, fechando a segunda-feira, 14, a R$ 52,68/saca de 50 kg. Outro fator que influenciou o recuo dos preços domésticos do açúcar cristal foi o comportamento dos valores do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures), que estão em movimento de queda desde março/18. Vale lembrar que o cenário externo é baixista, acarretado pela ampla produção de açúcar em vários países.
Fonte: Cepea
