Os preços do açúcar cristal branco registraram queda na primeira semana de março no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, o movimento ocorreu em um ambiente de negociações mais comedido, com compradores e vendedores atuando de forma cautelosa enquanto o mercado buscava um novo ponto de equilíbrio após as oscilações observadas nas semanas anteriores. Pelo lado da demanda, indústrias estiveram no mercado principalmente para aquisições pontuais voltadas à reposição imediata de estoques, enquanto vendedores mantiveram maior firmeza nas ofertas, limitando o volume de negócios enquanto aguardavam possíveis valorizações.
No encerramento de fevereiro, os preços médios também haviam recuado. Na última semana do mês, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal branco registrou média de R$ 98,64 por saca de 50 kg, queda de 1,83% em relação aos R$ 100,53/sc da semana anterior. De acordo com o Cepea, ao longo do período os preços apresentaram oscilações moderadas, com recuos mais evidentes no início da semana, seguidos por estabilidade e leve recuperação na sexta-feira, refletindo a recomposição gradual da liquidez no mercado spot após o recesso de carnaval.
