No acumulado da temporada, iniciada em 1º de abril de 2019, o processamento atingiu 578,7 milhões de toneladas, alta de 2,78%.ante igual intervalo da safra passada, quando foram processadas 563,1 milhões de toneladas de cana. Até 16 de janeiro, estavam em operação no Centro-Sul três unidades processadoras de cana, dez processadoras de milho – das quais três são dedicadas exclusivamente ao cereal.
Em virtude da baixa moagem na primeira quinzena deste mês, as produções de etanol e açúcar foram residuais. Com 75,34% da oferta total de cana destinada ao etanol na quinzena do mês (65,49% na safra) e.24,66% ao açúcar, a fabricação do biocombustível somou 96 milhões de litros na metade inicial de janeiro, avanço de 32,84% ante igual período da safra passada de.72 milhões de litros. No período avaliado, foram produzidos 71 milhões de litros de hidratado, alta.de 95,18% ante 2018, e 25 milhões de litros de anidro, queda de 30,07% na mesma base de comparação.
