O preço do açúcar está 25,69% menor do que em 2016, aponta o indicador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na parcial desta temporada, de abril a dezembro de 2017, a média é de R$ 64,85 por saca de 50 quilos.
Esse comportamento é explicado, segundo pesquisadores do Cepea, pelo clima favorável à colheita da cana-de-açúcar no estado de São Paulo, o que elevou a oferta de açúcar no mercado à vista. Além disso, as cotações do demerara na Bolsa de Nova York estiveram em baixos patamares neste ano, o que influenciou as quedas do cristal no mercado doméstico.
