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Até 28 de fevereiro de 2021, as usinas canavieiras estavam fixadas em 85,75% do volume de açúcar destinado à exportação para a safra 2021/22.

De acordo com a Archer Consulting, o preço médio apurado acumulado no período registra 13.29 centavos de dólar por libra-peso, sem considerar o prêmio de polarização da commodity.

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O valor médio da fixação do açúcar é de R$ 1,640 por tonelada FOB Santos, equivalentes a R$ 0,7141 por libra-peso, ambas já incluindo o prêmio de polarização.

De acordo com a última estimativa para a safra 2021/22 da Archer Consulting, o dólar médio de janeiro foi de R$ 5.4109R$ 0,0462 acima do valor médio observado no mês anterior

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