O volume de cana moída na safra 2020/21 aumentou 6% no Centro-Sul, atingindo 372,998 milhões de toneladas entre 01 de abril e 16 de agosto, ante 351,821 milhões de toneladas no mesmo período de 2019/20. Os dados fazem parte do mais recente relatório de acompanhamento da safra 2020/21 da Unica (União da Indústria da Cana-de-Açúcar).
Já a produção de açúcar cresceu 48,16%, totalizando 22,953 milhão de toneladas, contra 15,492 milhões. A produção de etanol total caiu 6,44%, atingindo 16,808 bilhões de litros. Já a produção de anidro recuou 10,3%, para 4,957 bilhões de litros, enquanto a de hidratado diminuiu 4,73%, para 11,851 bilhões de litros.
A proporção de cana colhida direcionada para a produção de açúcar na safra 2020/21 está em 47,00%, ante 35,31% na temporada passada. Já o mix do etanol diminuiu de 64,69% para 53,00%.Para efeito do cálculo do “ATR produto”, exclui-se a produção acumulada realizada de etanol a partir do milho.
